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若宮糀屋
長野県岡谷市
大栄町2-10-12
0266-22-2930
0266-24-2152
昔ながらの木桶味噌 長野県信州の味噌蔵 信州長野で糀屋を営み5代目。本物だけを作り続けています。地元長野県産の材料にこだわって作られた、無添加の味噌。長い歴史を持つ味噌屋の桶はまたそれ以上に古く、200年もの間使い続けられています。一年かけてゆっくりと熟成させる味噌の味とともに長い歴史・伝統の味をも味わっていただきたい。

更新日:2008年9月12日
掘り出し風景
前回の続きになります。 今回は糀屋始まって以来たぶん初の二樽同時封切り! 新人に出し方を見せながら教えるためにもちょうど良い機会でした。   ブログを書くならBlogWrite
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2008年9月12日
掘り出し風景
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